Kolikrát už jste ve firmě slyšeli větu „My zásoby neřídíme, to dělá výroba.“? A přitom se každý den řeší, že nejsou suroviny, že sklad praská ve švech nebo že promo akce nevyšla podle plánu. Pravda je, že zásoby se řídí pořád, jen ne vždy vědomě. A právě v tom je kámen úrazu. Jak říká Jan Šlajer, jednatel DYNAMIC FUTURE: „když začnete řídit poptávku, zjistíte, že najednou řídíte i zásoby, výrobu a často celou firmu.“ Predikovat poptávku je totiž způsob, jak dát všem oddělením jeden společný plán, podle kterého mohou opravdu pracovat.

My zásoby neřídíme. Opravdu?

„Nedávno jsme mluvili s partnerem, který tvrdil, že zásoby vlastně neřídí,“ vzpomíná Jan Šlajer. „Ale to není pravda. On je řídí, jen ne přímo. Tím, že řídí poptávku, ve skutečnosti řídí i zásoby.“

Většina firem používá podobný vzorec:

  • obchod odhaduje promoakce „od stolu“,
  • výroba plní podle pocitu „radši víc než míň“,
  • logistika hasí následky přeplněných skladů.

„Je to typický silo efekt,“ doplňuje Petr Jalůvka. „Oddělení fungují samostatně, někdy i proti sobě. Obchodníci přestřelí odhad, výroba to vezme vážně, logistika se nestačí divit. A výsledkem jsou externí sklady, neefektivní manipulace a tlak na cashflow.“

Zásoby se tak stávají symptomem hlubšího problému: chybí jednotný, datově řízený pohled na poptávku a na to, co se bude v příštích dnech a týdnech dít.

Predikce jako základ plánování

„Predikce poptávky je ve skutečnosti vstupem do MRP (Material Resource Planningu),“ vysvětluje Jan Šlajer s tím, že na základě predikce firma ví nejen to, kolik zboží se prodá, ale i co se musí vyrobit, kdy to má být hotové a jaké suroviny je potřeba nakoupit.

Každá firma má přitom jiný rytmus – někde jde o dny, jinde o týdny. Důležité je, že systém nepracuje s odhadem, ale s daty, která se denně obnovují.

„Když načítáme aktuální prodeje, vidíme okamžitě, jestli promo akce běží, jak má. Pokud v prvních dnech neprodáte to, co jste čekali, víte to hned. Ne až za měsíc při reportu,“ doplňuje Petr Jalůvka.

Před samotnou implementací vždy přichází logistický audit, tedy mapování procesů od objednávky až po zákaznický servis. „Je to nutnost,“ dodává Šlajer. „Predikce zasahuje do celé firmy, proto musíme rozumět tomu, jak spolu mluví obchod, výroba, nákup a logistika. Často už samotný audit odkryje procesní třecí plochy.“

Prediktivní simulace, která propojí oddělení

V okamžiku, kdy začne firma pracovat s predikcí poptávky, začne se rovnat celá organizace. Prediktivní systém zpracovává historická data, promo plány, sezónnost i aktuální prodeje. Na jejich základě umí:

  • navrhnout velikost promo akce,
  • rozpadnout poptávku na jednotlivé dny a prodejny,
  • oddělit akční a běžné prodeje,
  • v reálném čase upozornit na odchylky.

Každé oddělení díky tomu ví, co má dělat. Obchod získá doporučení, jak velká má být akce a zda se vyvíjí podle plánu. Výroba plánuje šarže, směny a zohledňuje technologické časy. Nákup ví, kdy objednat suroviny – i s ohledem na jejich dodací lhůty. Logistika může včas rezervovat dopravu a směny řidičů.

„Ve chvíli, kdy se něco pokazí, nastane třeba výpadek dodavatele, nemocnost, porucha linky, systém reaguje. Neříká, že se má zastavit svět. Jen umožní okamžitě přenastavit plán, použít pojistné zásoby a zachovat plynulost,“ popisuje Jan Šlajer.

Predikce tedy neznamená rigidní plán. Znamená inteligentní řízení výjimek. S daty, která se aktualizují každý den.

Rychlá viditelnost, měřitelná úspora

Podle Petra Jalůvky přichází první efekt hned. Lidé konečně vidí, kolik si zákazníci skutečně objednávají, a nemusí lovit informace z papíru nebo Excelu.

Už v řádu týdnů to přináší:

  • zkrácení času plánování,
  • lepší využití skladových kapacit,
  • okamžitou zpětnou vazbu na probíhající akce.

Do půl roku se dostavují i tvrdé finanční výsledky.

„U našich klientů běžně vidíme úspory v řádu jednotek milionů korun ročně. Stačí zvýšit vykrývání objednávek o pár procentních bodů a optimalizovat zásoby o 10–20 %. Výsledek se promítne do hotovosti i zisku,“ uvádí Jan Šlajer.

Efekt přitom není jen finanční.

„Největší přínos je v tom,“ uzavírá Jalůvka, „že všichni konečně hrají za jeden tým. Obchod, výroba, logistika i nákup mají jeden zdroj pravdy – data z predikce. A když data mluví jasně, mizí dohady.“